Разделочные доски: использование и уход
Кухня – самое популярное место в доме. Здесь обсуждают семейные новости, собирают гостей, а главное – готовят и принимают пищу. Вот почему чистота и гигиеничность в этом случае стоят на первом месте. В целом соблюдать порядок помогают специальные средства и рабочая мойка, например Schock Soho 60. Однако не следует забывать о деталях. Так, правильный уход за разделочными досками очень важен. Если его игнорировать, данные изделия могут стать источником опасных болезней.
Инструкция по применению
Существует ряд правил, о которых надо помнить во время использования кухонной утвари такого типа:
Все отдельно. Для каждой категории продуктов должна быть своя доска. Особенно это касается сырого мяса и рыбы. Так, на рабочей поверхности могут оставаться болезнетворные микроорганизмы, вызывающие острую кишечную инфекцию.
Качественный материал. Что покупать: дерево, пластмассу или стекло? Считается, что последние варианты гигиеничнее, но при условии, что основа не рыхлая и отвечает нормам экологической безопасности.
Благоприятный микроклимат. После эксплуатации и чистки доски необходимо вытирать насухо. Во влажной среде дольше сохраняются возбудители болезней.
Примечательно, что аксессуары с правильными характеристиками можно найти в каталоге магазина Schock
Как ухаживать?
Деревянные изделия нужно регулярно скоблить острым ножом и обдавать кипятком в целях дезинфекции. Их нельзя помещать в посудомоечную машину, так как от большого количества воды они увеличиваются в размере. Сразу после покупки их рекомендуется пропитать пищевым маслом и натереть наждачной бумагой. Стоит отметить, продукцию из древесины не надо держать рядом с плитой. В противном случае на поверхности начнут появляться трещины. Хранить досточки лучше всего в вертикальном положении.
Утварь из стекла и пластика необходимо промывать горячей водой с чистящим средством, предварительно удалив остатки еды. Также следует периодически обрабатывать ее уксусным раствором или соком лимона, особенно после разделки сырых продуктов. С резкими ароматами можно бороться с помощью каменной соли. Ею нужно натереть влажную поверхность, а затем смыть.
